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芸豆红枣羹

芸豆红枣羹的做法

4张图片

食材明细

主料

芸豆适量
红枣 21个

辅料

糯米粉 适量

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

芸豆红枣羹的做法步骤

1
芸豆放小锅里加适量的水，过夜浸泡
2
把浸泡好的芸豆去皮
3
加入电饭煲中，加适量的水，煮至豆子熟烂
4
在煮豆子的过程中，把洗净的红枣去核（留一个做花用的枣子不能把肉切断）
5
把枣肉剁碎
6
把豆子表面煮出来的豆浮沫捞去
7
加入剁碎的红枣肉再煮至沸腾
8
加入适量的冰糖煮至糖融化
9
取适量的糯米粉加少许的水调成糊糊状
10
把糯米粉糊糊倒入红枣羹里，煮至再沸腾就行了。
11
把留下的那颗红枣肉拉开，平铺，切成三条长条状，再卷起来，就是一朵小花了。最后装碗，把装饰的小花放上去就好了。

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使用的厨具：电饭煲

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