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#腊味#腊肠炒椰菜

#腊味#腊肠炒椰菜的做法

3张图片

“野菜这种东西要有油脂的东西去炒才好吃，所以选择腊肠炒，家里还有一点素鸡顺便也放进去炒了，炒好的椰菜很香好吃”

食材明细

主料

椰菜 400g
腊肠 100g
素鸡 50g

辅料

食用油 10ml
鸡精 2g
盐 4g
生抽 5ml

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠炒椰菜的做法步骤

1
椰菜菜洗净后切丝。
2
素鸡切成大条。
3
腊肠切片备用。
4
锅中热油放入腊肠炒出油之后，放入素鸡翻炒。
5
把椰菜丝也倒入锅中翻炒。
6
炒制椰菜丝断生后加入适量盐。
7
加入适量鸡精。
8
加入适量生抽翻拌均匀即可。

小窍门

先小火放入腊肠，慢慢煎把它里边的油脂煎出来，再炒菜，这样腊肠没有那么油腻，而且和他同炒的菜会更香。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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