一、不同的牌子、不同的型号、不同的厂家，他们空气炸锅虽然刻度和标准度相同，但产生的热量是会有出入的，在烤食物时，先设较低的温度和较短的时间，完成后抽出容器来观察食物的成熟度，不够熟再烤，多实践几次，您就会更好的抓到了它的“脾性”，用得越来越熟练，总是就是多使用、多实践。
二、很多时候我们做肉时在腌前扎洞，本人则建议在腌好后扎洞，再按摩会更入味。