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白菜烧虾仔

舒舒的厨房

白菜烧虾仔的做法

1张图片

“你一看到我的菜名，不要真的以为这就是虾仔啊，这道菜的食材也是来自水中，但不是虾仔，这是一种水中的浮生物吧！由于跟虾仔形似，又很鲜美，所以叫虾仔。做这道菜用豆油烧更好吃！”

食材明细

主料

虾仔适量
白菜适量

辅料

鸡蛋适量
金针菇 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

配料

料酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
白糖适量
豆油适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

白菜烧虾仔的做法步骤

1
把虾仔洗干净。打入四个鸡蛋，加入适量的盐和料酒。
2
一起搅拌均匀。
3
切好白菜和金针菇。
4
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5
锅中入豆油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6
倒入白菜炒，入适量的盐炒到白菜变塌。加入半碗水，入金针菇和虾仔。
7
拌匀了盖上盖子大火烧。
8
烧熟后，加入鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

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使用的厨具：炒锅

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