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“红色吉祥菜”吉祥如意的做法

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如意如意,如我心意,面条就是可摆放成如我心意的样子。
所以这款鸡杂面就是我的吉祥如意。
鸡杂面最好用鸡胗和鸡心,鸡肝三种材料。可惜卖家把我的鸡胗贪污了,只有鸡心和鸡肝。
好在不影响整体的味道。

食材明细

主料
辅料

“红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤

  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:1
    1
    鸡杂焯水,冷水浸泡,切片。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:2
    2
    配菜切丝。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:3
    3
    文火烧热麦饭石锅,放小许食用油,放几粒花椒和八角。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:4
    4
    当鸡杂翻炒。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:5
    5
    鸡杂熟透,放配菜。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:6
    6
    放食盐翻炒均匀。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:7
    7
    放生抽翻炒均匀。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:8
    8
    放鸡精。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:9
    9
    炒均匀。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:10
    10
    取挂念。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:11
    11
    炒菜的同时锅烧开水,下面条。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:12
    12
    煮3开。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:13
    13
    面条捞出当鸡杂里,放小许煮面的汤水。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:14
    14
    炒均匀即可。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:15
    15
    装盘。
  • “红色吉祥菜”吉祥如意的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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