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重庆小面独家

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重庆小面的做法

1张图片

食材明细

主料

手擀面 1份

辅料

蒜末适量
辣椒油 适量
生抽适量
陈醋适量
盐适量
鸡精适量
花椒粉 适量
葱花适量
榨菜适量
油炸花生米 适量
油菜适量

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

重庆小面的做法步骤

1
碗中放入蒜末，生抽，陈醋，辣椒油。
2
放盐，鸡精。
3
放花椒粉。
4
放葱花和榨菜丝。
5
面条下锅煮熟，利用煮面条的水烫一下油菜。
6
调料碗中加一勺热。
7
放煮熟的面条。
8
用筷子搅拌均匀。
9
放油菜和油炸花生米即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面条川菜重庆小吃

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