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孜然花肉白玉菇 独家
孜然花肉白玉菇的做法步骤
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1白玉菇洗净。 -
2取花肉和孜然粉。
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3菜心洗净，取菜梗，纵切。
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4花肉，胡萝卜，洋葱切粗条，取青辣椒也切粗丝。
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5胡萝卜丝冷水下锅。
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6煮开锅放菜梗，菜梗变色捞出。
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7放白玉菇，再次煮开锅。
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8捞出备用。
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9小火把麦饭石不粘锅烧干水分，放食用油。
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10油热放五花肉翻炒，能看出来，油还是花生油的原黄色。
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11花肉熟透，油脂还是花生油的原色，说明不粘锅还没油烟。
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12取辣椒和洋葱。
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13放肉里。
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14放食盐翻炒。
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15放生抽翻炒均匀。
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16放焯水后的食材。
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17翻炒均匀。
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18放鸡精。
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19放孜然粉，翻炒均匀即可。
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20装盘。
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21成品。
