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招财进宝

招财进宝的做法

2张图片

“#红色吉祥菜#红红火火寓意菜，过年了你一定要做的一道菜。”

食材明细

主料

香菇 6个
鹌鹑蛋 6个
枸杞 6颗
大白菜心 1个
葱丝适量

辅料

蚝油 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
食用盐 少许
食用油 适量
水淀粉 少许
麻油少许

原味口味
未知难度

招财进宝的做法步骤

1
准备好以上食材备用。
2
香菇去蒂。
3
锅中水烧开后倒几滴食用油，加入少许食用盐下入香菇，白菜心灼一分钟左右捞起。
4
摆在准备要蒸的盘中，将鹌鹑蛋打入。
5
锅中水烧开后放上蒸架，大火蒸8即可。
6
将以上所有调味料用温开水混合后煮开。
7
中间摆上白菜心和葱丝后淋上汁即可。
8
红红火火过大年啦，寓意好又简单的一道菜。

小窍门

1、香菇最好选大小一样的，这样摆盘才漂亮哦。
2、如果香菇比较小，鹌鹑蛋的蛋清就只要一半就好了哈。
3、调味汁还是根据自己的口味去调整噢。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

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