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炸萝卜丸子

炸萝卜丸子的做法

1张图片

“很久就想吃丸子，自己动手找找感觉~~”

食材明细

主料

萝卜 300克

辅料

面粉 60克
鸡蛋 2个

配料

油适量
盐适量
花椒面 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸萝卜丸子的做法步骤

1
萝卜洗净，用擦子擦成丝，放适量盐腌制10分钟左右。
2
用手攥去水分，打入2个鸡蛋。
3
放适量盐，加适量面粉和花椒面，拌匀。
4
锅内放适量油，烧至5成热。用手捏出丸子（从虎口挤出），放入油中。
5
炸至金黄，捞出即可。

小窍门

1、油热以后，调小火。
2、丸子捏的小点，那样熟的快点，也好吃，我做的就大了点。
3、用绿豆面最好了，可惜家里没有啦，面粉的多少自己要适当调节，多了也不好吃~~

来自美食天下微雨飞燕的作品

使用的厨具：炒锅

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