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饼夹鸡蛋豆皮卷独家

最初的最美❤

饼夹鸡蛋豆皮卷的做法

1张图片

食材明细

主料饼食材

面粉 300g
酵母 3g
泡打粉 3g
白糖 5g
水 200g

辅料

豆皮卷 适量
豆腐泡 适量
鸡蛋适量
尖椒适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

饼夹鸡蛋豆皮卷的做法步骤

1
前几天卤牛肉的汤在冰箱冷冻保存了，今天拿出来放锅里煮开，放煮熟的鸡蛋，豆皮卷，还有豆腐泡再次煮开转小火二十分钟关火，泡两个小时会更入味。
2
现在来做饼，面粉，酵母，泡打粉，白糖一起放入盆中。
3
加水，冬天加温水，夏天用凉水就可以。
4
和成光滑的面团，不用发酵。
5
分成八个小面团。
6
整理圆。
7
搓长。
8
按扁从一头卷起来。
9
卷成这样。
10
按扁。
11
擀成薄厚适中的小饼。
12
锅中不刷油放入饼坯。
13
烙制两面金黄即可。
14
从锅里盛出卤好的食材，根据自己的喜好改刀。
15
烙好的饼特别暄软，用刀分开成两层，放入食材即可。
16
成品。

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使用的厨具：电饼铛、炒锅

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