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饼夹鸡蛋豆皮卷 独家
饼夹鸡蛋豆皮卷的做法步骤
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1前几天卤牛肉的汤在冰箱冷冻保存了，今天拿出来放锅里煮开，放煮熟的鸡蛋，豆皮卷，还有豆腐泡再次煮开转小火二十分钟关火，泡两个小时会更入味。 -
2现在来做饼，面粉，酵母，泡打粉，白糖一起放入盆中。
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3加水，冬天加温水，夏天用凉水就可以。
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4和成光滑的面团，不用发酵。
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5分成八个小面团。
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6整理圆。
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7搓长。
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8按扁从一头卷起来。
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9卷成这样。
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10按扁。
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11擀成薄厚适中的小饼。
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12锅中不刷油放入饼坯。
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13烙制两面金黄即可。
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14从锅里盛出卤好的食材，根据自己的喜好改刀。
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15烙好的饼特别暄软，用刀分开成两层，放入食材即可。
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16成品。
