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炸藕丁肉丸

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

炸藕丁肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

肉馅 250
鸡蛋 1个
藕适量

辅料

淀粉 1匙
生抽 1匙
蚝油 1匙
料酒 1匙
花椒水 适量
盐适量
姜 1小块
葱 1颗
食用油 适量

原味口味
未知难度

炸藕丁肉丸的做法步骤

1
肉馅加花椒水、料酒、生抽、蚝油、盐、姜末，顺着一个方向搅拌上劲，放入冰箱一两个小时。
2
葱切碎、藕切丁放入肉馅，加入一个鸡蛋和适量淀粉、香油。
3
再次搅拌均匀。
4
做成圆形丸子。
5
锅内加入适量食用油，烧至七成热，放入肉丸小火炸至金黄浮上油面。

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