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茼蒿炖鱼头

教父家常菜
茼蒿炖鱼头的做法

  1张图片

“茼蒿现在正是季节，用来炖鱼头鲜香无比。”

食材明细

主料
辅料

茼蒿炖鱼头的做法步骤

  • 茼蒿炖鱼头的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 茼蒿炖鱼头的做法步骤：2
    2
    先把姜丝爆香，然后加水。鱼头和豆腐、红椒冷水下锅，大火炖出浓汤。
  • 茼蒿炖鱼头的做法步骤：3
    3
    出锅前放茼蒿、调味，待茼蒿煮至断生即可出锅。

小窍门

全程大火
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