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红烧猪脚独家

红烧猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚 2斤

辅料

魔芋粉丝 适量
花生适量
香菇适量
八角适量
桂皮适量
生姜适量
料酒适量
辣椒适量
酱油适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧猪脚的做法步骤

1
香菇提前泡发。
2
魔芋丝备用。
3
猪脚斩块用温水清洗。
4
冷水下锅焯水，加入姜片。
5
用流水清洗干净。
6
锅中加入少许油加入冰糖炒出糖色，倒入猪脚翻炒，加入蒜生姜。
7
加入香菇花生米，辣椒八角桂皮，适量清水，转入电压力锅中，压30分钟。
8
排气后开锅加入魔芋丝再煮10分钟即可，加入盐调味。
9
装盘即可。

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使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜

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