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干炸金针菇

干炸金针菇的做法

2张图片

“焦香酥脆的干炸金针菇，原料、做法超级简单，十五分钟上桌。”

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
食用油 适量
盐少许
葱末少许
红椒少许
孜然粉 适量

孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

干炸金针菇的做法步骤

1
金针菇洗净，切成片状。
2
鸡蛋加盐打散。
3
金针菇先蘸蛋液再裹玉米淀粉。
4
炸金针菇。
5
炸至金黄即可捞出。
6
撒葱末、孜然粉、红椒圈，即可享用。

小窍门

红椒圈就是为了点缀，没有可以不放。

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使用的厨具：炒锅

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