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火焰山土豆泥

火焰山土豆泥的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 510克
肉末 160克

辅料

红椒适量
香葱适量
水淀粉 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

火焰山土豆泥的做法步骤

1
食材：土豆（已洗净去皮切片）、肉末。
2
红椒（已清洗切成末）、香葱、水淀粉。
3
在肉末中加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
拌匀，待用。
6
将土豆放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸15分钟关火。
7
开盖取出。
8
随后，用勺子压成泥。
9
接着，压成泥后堆成一座山形。
10
烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
11
再合入红椒末翻炒一下。
12
然后，加适量的清水煮开。
13
最后，加适量的盐。
14
加入水淀粉。
15
勾芡。
16
最后，浇在土豆泥上，搁入香葱即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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