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香菇腊肠糯米饭独家

沙儿飞飞❉

香菇腊肠糯米饭的做法

5张图片

“快过年了、香肠、腊肉必不可少、用腊肠焖煮了一锅香喷喷的香菇腊肠糯米饭、太好吃了、两碗都不够吃⋯🙈🙈🙈”

食材明细

主料

糯米 2杯
腊肠 1节

辅料

南瓜 1块
香菇 5朵
胡萝卜 1个
彩豆 1碗
姜末适量
蒜末适量
生抽 2勺
老抽 1勺
盐少许

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
高级难度

香菇腊肠糯米饭的做法步骤

1
准备、糯米和香菇提前一晚泡发、香菇水留用煮饭。
2
胡萝卜、南瓜、香肠切丁。
3
彩豆（青豆、玉米粒、胡萝卜）香菇洗净切丁。
4
锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。
5
下入腊肠炒香。
6
下入香菇炒香。
7
下入彩豆、南瓜炒均匀。
8
下入糯米。
9
下入一勺老抽。
10
2勺生抽。
11
少许盐、（看自己放多少了）炒均匀后。
12
倒入Harthsun珐琅铸铁锅里。
13
倒入香菇水、如果水不够可以加点清水。
14
末过糯米、因为糯米泡过、水比平时少一点。
15
盖上盖子大火烧开。
16
锅里开了转最小火。
17
盖好盖子焖煮30分钟左右、5一一10分钟搅拌一次、防止粘锅。
18
太香了。
19
好好吃哦。
20
软糯香～来一碗吧。

小窍门

1、糯米和香菇要提前泡发、我是头晚上泡的。
2、水比平常少一点、因为糯米泡发过。
3、大火烧开转最小火焖煮、5一一10分钟搅拌一次。
4、可以用电饭煲煮、更方便一键式。

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使用的厨具：焖烧锅

所属分类：主食家常菜

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