1、切记，一定要放凉后才脱模，不然容易粘，完全凉了之后是一点都不粘手的，冷藏后食用更爽脆。
2、因为红豆馅有颗粒以及含量比较高，所以面上有点皱，介意的可以同样用料理机搅匀就细腻了。
3、没有加入额外的糖，味道是比较清淡的，可以自己加入额外的糖，或者浇上糖浆吃。
4、不用清水改用牛奶的话，味道会更浓郁一些。
5、蒸制容器不限，怎么方便怎么来，就是不要做太厚，蒸制时间会比较久，最后放凉了切块。
6、做得多的分量自行加倍。