五花肉拿切成5cm左右宽的条状。把胡椒粒均匀的撒在肉上面，然后倒入1/4瓶红酒，把一条一条肉分开放入保鲜袋里，放进冰箱冷冻2小时。辣椒切丁，蒜切片，生菜洗净放好待用。

冻好的肉拿出来，切成小厚片，放入烤锅开始烤。

把辣白菜切成片，放入烤盘的一边，和肉一起烤。根据喜好，也可放入口蘑等一起烤。

烤好的肉，辣白菜装盘，拿生菜包起一块，再放进一片蒜，辣椒丁一起包起来吃。味道好极啦！