客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
年夜饭----红烧肘子的做法

  1张图片

新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。

食材明细

主料
  • 猪肘子 2个
辅料

红烧肘子的做法步骤

  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:1
    1
    猪肘子。放火上烧一下。烤到表皮焦黄发黑。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:2
    2
    放入盆中泡一下。用钢丝球刷洗干净。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:3
    3
    锅内放凉水。下肘子。加料酒。水开打去浮沫捞出。冲洗干净。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:4
    4
    把肘子放入高压锅。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:5
    5
    锅内加油,放入糖,炒出糖色。加热水。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:6
    6
    放入大块葱姜,小茴香,白芷,香叶,大料。干辣椒。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:7
    7
    加生抽,老抽,红烧酱油。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:8
    8
    多加点盐,加味精。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:9
    9
    把汤汁倒入高压锅中。压25分钟。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:10
    10
    压制好的肘子最小火慢炖1小时。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:11
    11
    把压制肘子的汤汁放进大勺内。打出多余的料渣。加水淀粉勾芡。加香油搅拌均匀。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:12
    12
    浇到肘子上。
  • 年夜饭----红烧肘子的做法步骤:13
    13
    大功告成。求赞。求关注。求收藏。
来自 美食天下 天下美食diy 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

红烧肘子的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map