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香肠

香肠的做法

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“#腊味#过年除了大鱼大肉，还少不了咸肉和香肠，咸肉味道比较咸，大人爱吃孩子不喜欢；但香肠则不一样，红色的外衣，咸甜的味道，非常受孩子们的欢迎，一盘香肠端上桌，他们一片一片吃的可欢了！”

食材明细

主料

香肠 3根

辅料

清水适量

咸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香肠的做法步骤

1
这香肠在超市现买肉，现场代罐的；拿回来放至阴凉通风处吹干。
2
把吹干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮，省事呢。
3
大火煮后，转小火。
4
差不多20分钟左右香肠就能煮熟了。
5
取出香肠和咸肉放入碗中。
6
吃前切片就可以了。

小窍门

过年时一次性可以多煮几根放家里，來客人或是没菜时，拿一根切切就是一盘菜，方便又好吃，放几天也不会坏，我们小时候都是这样过来的。

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：煮锅

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