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双菇翡翠鱼圆汤

寻一份安逸_

双菇翡翠鱼圆汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇 4个
香菇 2只
鱼圆 6只
菜心适量
韭黄适量

辅料

姜片适量
胡椒粉 适量
盐适量
小磨麻油 适量

鱼香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

双菇翡翠鱼圆汤的做法步骤

1
好友寄来一些手作鱼圆，收到就迫不及待的馋了，一个鱼圆切三块。
2
砂锅内放入适量清水或高汤，放入一片姜，鱼圆冷水下锅，盖盖中火烧开转小火慢炖。
3
炖鱼圆的时候准备好菜心，蘑菇和香菇。
4
打开砂锅盖，可以看到鱼圆已经白白胖胖的甚是可爱。
5
加入适量盐和胡椒粉，倒入双菇中小火炖3分钟。
6
放入菜心，带菜心熟后放入韭黄段，滴入麻油即可。

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使用的厨具：砂锅

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