菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1只
鱼尾 1条
石膏豆腐 300克

辅料

油少许
盐适量
蛋 1只
花甲 200克
姜 20克

原味口味
未知难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

1
鱼头鱼尾处理干净。
2
斩件。
3
花甲洗净后，用水煮开备用。
4
豆腐用盐水煮过备用。
5
锅烧热下油、鱼头、鱼尾、鱼骨两面略煎。
6
加入适量水、花甲及煮花甲的水、煎过的蛋1只，盖上锅盖大火煮开。
7
去掉锅盖，加入豆腐和几滴白醋煮15分钟。
8
倒入汤钵，加入姜、胡椒粉煮开，直接上桌。

来自美食天下凤记美食的作品

所属分类：汤类家常菜

鱼头豆腐汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类家常菜