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黑虎掌菌炖鸡

黑虎掌菌炖鸡的做法
野生黑虎掌菌十分珍贵,功效也十分广,性平味甘,煲出来的汤水香味浓郁,肉质肥厚爽口,简直爱不释口啊。

食材明细

主料
  • 半只
  • 黑虎掌菌 1~2朵(20g左右)
辅料

黑虎掌菌炖鸡的做法步骤

  • 黑虎掌菌炖鸡的做法步骤:1
    1
    黑虎掌菌泡发15分钟洗净泥沙和杂质,撕成小朵。
  • 黑虎掌菌炖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉洗净,去掉肥油(怕汤太油的话,可以把皮去掉),砍块,姜去皮切片。
  • 黑虎掌菌炖鸡的做法步骤:3
    3
    砂锅加入适量的水烧开,放入鸡肉,菌,姜片,中小火煲20分钟,转小火煲70分钟,加盐调味即可关火。

小窍门

黑虎掌菌一定要洗干净哦,因为有很多的杂质和泥土。
来自 美食天下 御鲜生 的作品
所属分类: 汤类 家常菜 冬季食谱

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