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家常盘丝饼独家

家常盘丝饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 300g
开水 90g
凉水 90g

辅料

盐 2g
油适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

家常盘丝饼的做法步骤

1
准备好的面粉。
2
150g加凉水，另外150g加开水。搅拌成絮状。
3
醒发30分钟，戳长条。
4
分成3块。
5
擀成剥皮，可以用手拉一拉使饼皮更薄。
6
刷油，切条。
7
拢在一起。
8
两方向对转。
9
和起来。
10
锅中加油烙饼。
11
两面翻，敲打几次。
12
装盘

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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