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烤排骨

烤排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

小排骨 1整块(3磅)

腌料

红糖 3茶匙
盐 2茶匙
辣椒粉 3茶匙

烤料

生抽 3大匙
老抽 1大匙
陈醋 2大匙
蒜 1整个
白糖 2茶匙
水 1大匙

刷面

蜂蜜 2大匙

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤排骨的做法步骤

1
小排骨抹上腌料，腌最少2小时以上，辣椒粉我选用韩国腌泡菜的辣椒粉，不太辣，颜色很好看。。(我通常腌1个晚上。)
2
蒜去皮制末。
3
把烤料拌匀。
4
把腌好的排骨放在铺了锡箔纸的烤盘里。
5
倒入烤汁。
6
用锡箔纸包上烤盘，密封。
7
放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤1个小时。
8
烤好后拿出来，倒出汤汁。
9
把排骨放在烤架上，两面刷上蜂蜜。
10
放回烤箱，烤10分钟上色。
11
我家小孩特喜欢吃。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电烤箱

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