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酒糟鱼独家

酒糟鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼 3条（净肉6斤）

辅料

盐 120g
生姜适量
大蒜适量
辣椒适量
酒酿适量

香辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

酒糟鱼的做法步骤

1
鱼肉切块加入盐腌制一晚，清洗干净晒干水分
2
锅中热油把鱼全部炸好
3
全部炸好了，一脸盆呢
4
辣椒大蒜生姜剁碎
5
炸鱼剩下的油煸炒大蒜姜末
6
加入辣椒粉拌均
7
倒入酒酿
8
酒酿煮沸后关火
9
倒入炸好的鱼块拌均匀
10
拌均
11
装入大盆放凉装入玻璃罐。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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