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#花样面食#葱香小花卷

#花样面食#葱香小花卷的做法

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食材明细

主料

面粉 150g
玉米面 30g
酵母 1.5g
白糖 5g
水 110g

辅料

小葱适量
盐 0.5g
玉米油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

葱香小花卷的做法步骤

1
酵母和水混合，静止5分钟
2
玉米面、面粉、白糖混合
3
将酵母水倒入混合面粉中
4
搅拌成絮状
5
揉成光滑的面团，盖上盖子
6
醒发至2倍大
7
取出排气，松弛5分钟
8
擀成长方形大面片
9
刷上玉米油，撒上葱花和盐
10
从下往上卷起来
11
切成大小均匀的段
12
取一段，两端拉长
13
拧成麻花劲
14
两头捏在一起，花卷就拧成了，做好全部
15
醒发20分钟
16
上蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，开锅取出即可
17
松软的小花卷，做早餐不错哦。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅

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