芹菜200克，腊肠1根，荷兰豆100克，杏鲍菇1段，红辣椒半个，葱1段，蒜2瓣。

芹菜择洗干净，切段，焯水1分钟，捞出立即过凉。

荷兰豆也一样焯水30秒。

其它食材也洗干净切好。

准备好所有食材。

先炒香葱蒜，然后加腊肠翻炒，接着加杏鲍菇，加1勺蚝油炒香，加椒丝断生，加芹菜，加荷兰豆，最后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

好吃的家常菜。