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椒盐虾姑
椒盐虾姑的做法步骤
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1鲜活的皮皮虾。 -
2切两段，好残忍啊。
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3用胡椒粉、盐、味精，料酒、白糖腌制。
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4配料蔬菜。
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5青、红椒、洋葱切小粒，葱、姜、蒜切末。
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6将皮皮虾刀口处拍淀粉。
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7锅里倒油烧热，油温150度左右，将虾姑放入油中炸制。
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8炸脆成熟就可以啦。
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9锅里倒少许油，倒入葱末、姜末、蒜末炒出香味。
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10锅里香味出来后，倒入炸好的皮皮虾，略微翻炒。
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11烹入少许料酒，加入椒盐、味精，青椒、红椒、洋葱，翻炒出锅。
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12是不是很好看。
小窍门
注意：炸虾的时候，时间不要太久，要高温快炸，以免虾肉炸干掉，
在锅里翻炒时候，青、红椒、洋葱粒最后放，保持颜色鲜艳。
在锅里翻炒时候，青、红椒、洋葱粒最后放，保持颜色鲜艳。
