姜蛋面
姜蛋面的做法步骤
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1将生姜去皮切末备用。 -
2鸭蛋打散备用。 -
3热锅冷油放至姜末熬成金黄微老。 -
4将鸭蛋炒至金黄焦,加入红糖,麦麦酒,盐入味加开水。 -
5将面干直接入锅与姜蛋煮至断生即可。 -
6煮熟装碗即可食用,可口诱人的姜蛋面完成。
小窍门
1-必须用菜籽油
2-生姜和鸭蛋必须炒至金黄焦
3-麦麦酒可用料酒代替,只是口感不同。
2-生姜和鸭蛋必须炒至金黄焦
3-麦麦酒可用料酒代替,只是口感不同。






