蒜苗炒鸡蛋
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备鸡蛋两个,青蒜苗一小把,洗干净待用 -
2蒜苗切小段放入碗中,鸡蛋打入碗中,放入盐 -
3用筷子将鸡蛋打散,和蒜苗段搅拌均匀 -
4锅烧热水干后加入食用油,加热至油热 -
5将鸡蛋倒入锅内,保持中火,先不要翻动鸡蛋,稍微等边上的鸡蛋成型 -
6用筷子稍微搅拌一下中间的鸡蛋液,尽量让所有的鸡蛋液都能见油,然后把边上的鸡蛋翻拌,全部炒熟 -
7出锅装盘,美味的蒜苗鸡蛋就可以吃了。
小窍门
因为添加了新鲜的蒜苗,所以比单纯的炒鸡蛋时间要稍微长点,保证鸡蛋炒熟。
