四喜丸子
食材明细
四喜丸子的做法步骤
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1剁好的肉馅中加入一个鸡蛋两勺淀粉食盐鸡精耗油姜末 -
2朝一个方向搅拌上劲 -
3手上沾水揉成丸子 -
4锅中油烧热后下入丸子小火炸 -
5炸至金黄即可捞出 -
6锅中留底油下入葱姜八角炒香 -
7倒入一碗清水加盐鸡精老抽白糖下入炸好的丸子煮20分钟 -
8生菜垫底捞出煮好的丸子 -
9锅中的汤汁捞出料渣加入淀粉糊勾芡 -
10淋在丸子上就可以啦。
