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快手早餐饼

快手早餐饼的做法

3张图片

“昨天买了一把芹菜，叶子嫩绿的，摘下来后就想着别浪费了。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎，营养成分远远高于芹菜茎。次日早晨就做了一份快手早餐饼，味道清香。”

食材明细

主料

面粉适量
玉米面 适量
鸡蛋两个

辅料

芹菜叶 适量
盐适量
调料适量

咸鲜口味
廿分钟耗时
简单难度

快手早餐饼的做法步骤

1
芹菜叶洗净，用开水稍微焯一下。
2
备好食材：玉米面和白面3:2的比例，两个鸡蛋，焯好的芹菜叶（变成一小撮了）
3
鸡蛋磕入碗中，打散，加花椒粉或五香粉调料
4
芹菜叶切碎，加到蛋液里搅匀
5
用筛网过一下面粉
6
慢慢加水，再加点盐，用搅拌器调匀
7
时不时起一下面糊，面糊调至拉起成线就行
8
电饼铛底面预热，放点油刷匀
9
用勺子舀两勺调制好的面糊摊匀加盖，使用煎蛋饼键开始烙制
10
翻面再烙制两分钟就成了
11
金黄软糯的早餐饼
12
早餐饼还可以卷酱，卷菜什么的，任意搭配
13
冬日的早晨，煮一碗瘦肉粥，就着早餐饼，暖呼呼的😉

来自美食天下簡姐的作品

使用的厨具：电饼铛

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