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“菠菜有功效和作用呢，菠菜是咱们常食用的一种蔬菜，它的叶片，嫩茎都可以食用，菠菜是原产于伊朗，它的作用主要包括。
第一，它有通肠，导便的作用，可以防止痔疮，菠菜里边含的纤维素特别丰富，能够促进肠蠕动，对于便干，便秘人群特别好。
第二，它能够促进儿童的生长发育，增强抗病能力，菠菜里边含的胡萝卜素，在人体里边呢，它可以转化成维生素A，对眼睛视力有一定的好处，对儿童的生长发育也有好处。
第三个，它的营养比较丰富，里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，还有一定含量的铁、维生素E等等，特别是铁的含量比较丰富，因此对于缺铁的人，缺铁性贫血，有很好的辅助治疗作用。
第四，它能够促进人体的新陈代谢，促进血液循环，多食用菠菜，能有利于降低中风的风险。
第五，它能够清洁皮肤，抗衰老的作用，常食用菠菜对咱们的皮肤，抗衰老有很好的作用，民间还常用这个菠菜，捣烂以后弄成汁，做成汁以后每天洗脸，用汁稀释以后，来用这个汁的水来洗脸，能够清除皮肤的这种细菌，能够清洁皮肤毛孔，减少皱纹或者是色斑。”