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五香鲅鱼
五香鲅鱼的做法步骤
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1鲅鱼一条洗净。 -
2去掉内脏，冲洗干净。
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3剁成小块。
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4葱、姜切片。
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5鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
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6腌制30分钟。
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7锅里放油，六成热放入鲅鱼。
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8炸到两面金黄色即可。
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9盛到盘里备用。
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10锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
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11放入料酒、老抽、生抽、白糖。
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12然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
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13看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
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14盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
