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百合炒肉片

🍚回家吃饭🍚

百合炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜百合 适量
精瘦肉 适量

辅料

食用油 适量
纯肥肉 适量
盐适量
生抽适量
葱适量
淀粉适量
花椒面 适量
白酒适量

原味口味
未知难度

百合炒肉片的做法步骤

1
百合洗净掰好，精瘦肉片炒好（炒肉片用葱、生抽、白酒、花椒面、淀粉，我之前其他菜品有介绍肉的炒法）
2
锅中加一点清油开小火（最小的），加入几片纯肥肉炼油（炒百合用植物加动物油的混合油才好吃）
3
炼至肥肉略显焦黄色捞出油炸
4
开大火
5
下入百合，翻炒几下，加入一点水（为了让百合口感更绵软更甜）
6
加入盐、生抽翻炒均匀
7
倒入炒好的肉片，翻炒3-4分钟，盛出装盘
8
开吃。

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