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五花肉香肠煲仔饭独家

五花肉香肠煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米适量
香肠适量
鸡蛋 1个
菜芯适量
五花肉 适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

五花肉香肠煲仔饭的做法步骤

1
大米洗净浸泡后滤去水分
2
砂锅中放入适量油
3
放入大米加入适量水熟至5分熟
4
准备香肠和五花肉
5
五花肉放入锅中煸炒片刻
6
煸炒菜芯
7
煮至汤汁粘稠
8
放入香肠和五花肉
9
打入一个鸡蛋
10
盖盖小火焖一下
11
调汁
12
放入菜芯倒入调好的汁
13
延砂锅边淋入适量油盖盖焖5分钟左右关火拌匀即可。
14
成品。

小窍门

大米一定要浸泡2小时以上，米煮开后全程用小火焖煮，以免砂锅糊底。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食午餐晚餐

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