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五花肉香肠煲仔饭 独家
五花肉香肠煲仔饭的做法步骤
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1大米洗净浸泡后滤去水分 -
2砂锅中放入适量油
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3放入大米加入适量水熟至5分熟
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4准备香肠和五花肉
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5五花肉放入锅中煸炒片刻
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6煸炒菜芯
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7煮至汤汁粘稠
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8放入香肠和五花肉
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9打入一个鸡蛋
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10盖盖小火焖一下
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11调汁
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12放入菜芯倒入调好的汁
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13延砂锅边淋入适量油盖盖焖5分钟左右关火拌匀即可。
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14成品。
小窍门
大米一定要浸泡2小时以上，米煮开后全程用小火焖煮，以免砂锅糊底。
