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肥牛砂锅独家

肥牛砂锅的做法

1张图片

食材明细

主料

肥牛适量
白菜适量
豆腐果 适量
香菜适量

辅料

油适量
盐适量
高汤适量
辣油适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

肥牛砂锅的做法步骤

1
白菜洗净切块
2
肥牛
3
锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水
4
捞出沥干水分
5
锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒
6
炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果
7
加入高汤大火烧开转小火
8
煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛
9
加入适量辣油煮开即可
10
成品撒上香菜。

小窍门

肥牛放入料酒焯水去腥和血水。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：砂锅

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