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核桃红枣派

核桃红枣派的做法

5张图片

“要过年啦，自己动手做些零食来给家人和朋友们吃吧。红枣和核桃代表着:早想和你在一起！尤其是做成爱心的形状，是不是就更有爱了呢！其实这个就是抱抱果的变形。美食就是这样的，你多花一点点心思，就有不一样的结果。也可以等到情人节就用它来表白你的爱心哦”

食材明细

主料

红枣 45个

辅料

核桃 35个

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

核桃红枣派的做法步骤

1
准备好大红枣和核桃。我用的新疆大个的红枣，个头很大，核桃也不小，红枣基本和核桃的个头差不多了。
2
红枣用清水清洗干净。再放太阳下晒干表面水分。
3
核桃取出核桃仁
4
烤箱150度烤八到十分钟，烤熟的核桃仁儿尽量去掉表面的核桃一，这样就可以去掉苦味。
5
用刀子一边切开去掉枣胡，另一面要连在一起。
6
用去核的红枣加满核桃仁儿。
7
放在模具中用力压扁压实。心形的模具个头比较大，需要上下各用一个红枣中间夹核桃仁，压平压实。长方形的一个红枣就可以了
8
全部做好后放烤网上
9
全部做好后烤箱100度，家热风循环烤两个半到三个小时。具体时间要根据枣的硬度，一定要烤干烤脆。如果厚度比较厚，需要时间更多些
10
烤好后凉凉就会酥脆。

小窍门

烤箱温度在100度，不要调高太高的温度，容易让表面变色。烤的时间可以久一些。总之要烤干为止。具体时间根据枣派的厚度来决定。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：小吃春节

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