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核桃芝麻糯米卷首发

还在吃吃吃

核桃芝麻糯米卷的做法

1张图片

“这是我昨日做的一道下午茶。”

食材明细

主料

糯米粉 120克
熟核桃仁 50克
黑芝麻 10克
白砂糖 10克
红糖 10克
椰蓉 10克

辅料

热开水 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

核桃芝麻糯米卷的做法步骤

1
准备食材：铁盘内装有红糖，从左至右分别是黑芝麻，白砂糖，椰肉，糯米粉。
2
将黑芝麻、熟核桃仁、椰蓉和红糖放入粉碎机。
3
，加入适量的清水打成细腻的面糊。
4
糯米粉内倒入热水，用筷子搅拌。
5
和成光滑的面团。
6
取1个烤盘刷上食用油。
7
将糯米面团擀成圆饼放入烤盘。
8
上锅蒸15分钟。
9
就得一张透明的糯米面皮。
10
将馅料平铺在糯米皮上。
11
卷成卷。
12
平顶煎锅中倒入食用油，将糯米卷几面都煎成金黄色，出锅后晾凉切片。
13
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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