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快手白菜胡萝卜丝首发

快手白菜胡萝卜丝的做法

1张图片

“早餐快手小菜。”

食材明细

主料

白菜丝 95g
胡萝卜丝 50g

辅料

盐 2g
花椒 5粒
干辣椒 1个
糖适量
白醋 1勺
香醋 0.5勺
大葱适量
香葱适量

酸辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

快手白菜胡萝卜丝的做法步骤

1
白菜叶4片（95g）切成细丝
2
用擦板插入50克的胡萝卜丝，加入两克盐搅拌均匀后，再切一点大葱碎放在菜上。
3
炒锅里放入一小勺的油，炸香5粒花椒和一个掰成小块的干辣椒。
4
将热油炝在菜中并搅拌均匀。接着加入一勺白醋，半勺香醋，一点点白糖搅拌均匀。
5
菜色略显单调，撒了点香葱叶。

小窍门

炝入的热油不要太多。

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使用的厨具：炒锅

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