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鲫鱼猪仔薯汤

鲫鱼猪仔薯汤的做法
据说猪仔薯对喉咙痛很有效,用来煲几次汤就马上感觉舒服。不管是不是真的,反正我真的是好久好久没吃过这猪仔薯啦,它的肉质非常嫩滑,甜甜的,绵绵的,虽然它的外表挺滑稽的,可是真的很好吃。

食材明细

主料
  • 猪仔薯 750克
  • 鲫鱼 400克
辅料
配料

鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤

  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:1
    1
    先把猪仔薯削去外表那层皮。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:2
    2
    再切成小块备用。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:3
    3
    烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜片。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:4
    4
    再把鲫鱼放入大火煎。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:5
    5
    煎好一面再翻过去煎另一面。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:6
    6
    然后注入开水大火煮沸。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:7
    7
    当鱼煮出味,汤成奶白色后把猪仔薯倒入。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:8
    8
    继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸。
  • 鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤:9
    9
    煮约二十分钟,调入少许胡椒粉、盐即可熄火。

小窍门

喝的时候加些葱花香菜味道更佳。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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