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南瓜花卷的做法

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南瓜又称饭瓜、番南瓜,为葫芦科南瓜属植物。南瓜性温、味甘、入脾、胃经,功效有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫、通便,可用于气虚乏力、肋间神经痛、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。

食材明细

主料
辅料

南瓜花卷的做法步骤

  • 南瓜花卷的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 南瓜花卷的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮切片上蒸锅蒸,大火将水烧开,因为切的薄所以六、七分钟就熟了。
  • 南瓜花卷的做法步骤:3
    3
    用勺子按成泥状,放置温热加入酵母粉拌匀。
  • 南瓜花卷的做法步骤:4
    4
    加入面粉和成光滑面团,放35度上下温暖的地方发酵。
  • 南瓜花卷的做法步骤:5
    5
    待发酵两倍大。
  • 南瓜花卷的做法步骤:6
    6
    取出面团,用手按压排气,用擀面杖擀成25✘32左右的长方形,表面抹玉米油,喜欢的抹花生油也可以,然后撒少许盐抹匀。
  • 南瓜花卷的做法步骤:7
    7
    从一边卷起,切成六份。
  • 南瓜花卷的做法步骤:8
    8
    如图用筷子压中间后抽出,两手抓住花卷的两端往相反的方向拉出,然后右手缠过左手将两端压在一起。一个人做所以没法拍两只手的照片。
  • 南瓜花卷的做法步骤:9
    9
    依次做好,放温暖处静置二十多分钟,待花卷松软上锅蒸制。
  • 南瓜花卷的做法步骤:10
    10
    锅中水烧热放入花卷,水开后大火蒸12分钟关火焖三分钟,开盖盛出。
  • 南瓜花卷的做法步骤:11
    11
    上桌了,松软的南瓜花卷。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   馒头花卷  

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