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红烧狮子头

农村家庭小厨

红烧狮子头的做法

5张图片

“过年了，要吃肉😍😍😍”

食材明细

主料

后腿肉 500g

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐适量
五香粉 适量
酱油适量
生粉适量
糖适量
豆瓣酱 适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧狮子头的做法步骤

1
去皮后腿肉
2
剁碎后加盐，酱油，五香粉，慢慢加入葱姜水抓到上劲。
3
最后放生粉拌匀。
4
做成丸子。
5
油烧热，下锅炸。
6
炸到金黄色就可以捞出备用。
7
留底油，炒大料，最后放豆瓣酱炒出红油。
8
加水，倒入肉丸烧开，用小火闷。
9
汤汁快干时，调味，放少许盐，鸡精。
10
装盘。
11
装盘。

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