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火腿三丝

火腿三丝的做法

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“凉拌菜是简单又爽口的，可以多种食材搭配，又丰富营养。可以作为快手菜，也可以作为大餐中解腻菜。”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
黄瓜 1根
白玉菇 125g
粉丝 1个
火腿半根

辅料

盐适量
味极鲜 1大勺
醋 1大勺
油适量
葱 1段

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿三丝的做法步骤

1
食材洗净，备好。
2
葱，胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，粉丝提前泡上，白玉菇去根洗净。
3
特别说一下胡萝卜需要处理一下，炒锅烧热加油，放入胡萝卜丝炒几分钟，去掉生味，还可以把维生素A溶解出来，更有营养。
4
白玉菇也要处理，水烧开放入白玉菇煮熟。
5
处理白玉菇的空闲时间，备好熟花生碎。
6
各种食材混合均匀。
7
倒入味极鲜，醋，盐等调味料，搅拌均匀，重新装盘。
8
撒上花生碎，哇，隔着屏幕闻到香味有木有。

小窍门

也可以加一些芝麻，辣椒油，麻油等，因为孩子不能吃麻和辣，就没放。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：炒锅

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