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豆角煎蛋饼

豆角煎蛋饼的做法

4张图片

“这个豆角煎蛋饼真的很好吃，以前在饭店吃过一次，孩子就喊着要吃，自己在家做也很简单，特别下饭”

食材明细

主料

豆角 100g
鸡蛋 3个

辅料

油 15ml
盐 5g
生抽 5ml

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆角煎蛋饼的做法步骤

1
豆角洗净切碎末
2
锅中热油爆香蒜米
3
把豆角放入锅中爆炒
4
炒倒豆角变色加入适量盐
5
淋入适量生抽
6
然后把豆角装入碗中，放凉一点
7
豆角内打入三个鸡蛋
8
加入少许盐
9
淋入适量生抽
10
加入适量食用油
11
把豆角蛋液彻底搅拌均匀
12
锅中热油，把豆角蛋液倒入煎
13
煎至一面金黄后翻面，把两面都煎金黄。

小窍门

豆角切碎一点，先把它炒熟放凉，再往里边打鸡蛋。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：平底锅

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