客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
元宵佳节必吃的肉汤圆的做法

  1张图片

元宵佳节一定要吃汤圆,寓意是一家人团团圆圆。在国外没有这种气氛,所以我们就决定自己包汤圆。我很喜欢吃芝麻汤圆,但是这里没有芝麻馅,没办法只能就地取材,用肉来包汤圆。肉汤圆味道也很鲜美的哦。

食材明细

主料
辅料
配料

肉汤圆的做法步骤

  • 元宵佳节必吃的肉汤圆的做法步骤:1
    1
    把肉和葱剁成肉糜和葱末,把他们和在一起,然后里面放适量的油,盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。
  • 元宵佳节必吃的肉汤圆的做法步骤:2
    2
    在300克的糯米粉里放入300克的温水(千万不要用沸水和冷水)和成面团。
  • 元宵佳节必吃的肉汤圆的做法步骤:3
    3
    然后像做饺子那样,做些剂子出来,接着在剂子里放入肉。
  • 元宵佳节必吃的肉汤圆的做法步骤:4
    4
    然后轻轻地把面团搓圆。(做肉汤圆比芝麻的难,因为肉比较软,所以搓圆的时候一定要轻轻的,不然很容易汤圆给搓碎的。)
  • 元宵佳节必吃的肉汤圆的做法步骤:5
    5
    在盘子里洒些粉,把做好的汤圆一个个放入盆里。
  • 元宵佳节必吃的肉汤圆的做法步骤:6
    6
    接着就可以烧水,等水开后,把做好的汤圆一个个下锅。汤圆浮起后,再烧两分钟左右就可以捞起,盛入碗中。一碗鲜美的鲜肉汤圆就可以吃喽。

小窍门

1.糯米粉千万不要用沸水来和,我第一次做的时候就是按照包装袋上写的,用沸水来和,结果面都熟了,搞的我整个手上都是面,都没办法做汤圆了。
2.肉馅最好一个个先搓成小肉圆,再放入剂子里,这样包起来比较方便。
3.搓汤圆的时候一定要轻轻的,不然很容易汤圆碎掉的。
来自 美食天下 chriszhou 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   儿童   夜宵   元宵节   汤圆   冬季食谱  

肉汤圆的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map