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虾酱炒鸡蛋的做法

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闻着臭吃着香,超级下饭,停不下嘴的节奏~~
用虾酱炒鸡蛋,闻着臭,吃着可是真香啊。如此美味的小菜,做法非常的简单,只需几分钟就能轻松搞定。整天宅在家,没啥食欲的时候,不妨试试这道虾酱炒鸡蛋,用来卷饼,配个窝头啥的,再来碗粥,保证你食欲大开~~~

食材明细

主料
辅料

虾酱炒鸡蛋的做法步骤

  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。
  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入1茶匙料酒打散,大葱切末备用。
  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋充分打散。
  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅中放食用油,放入葱末爆出香味(虾酱比较吃油,食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些)炒出葱末香味后,放入虾酱中火炒出香味。(虾酱要多炒一会出香味)
  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒出虾酱香味后,倒入打散的蛋液炒制,不停推炒。
  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    别着急,多炒一会,直至把虾酱中的水份炒干关火即可。
  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    成品,卷饼最棒了。

小窍门

虾酱本身就比较咸,千万不要在加盐了。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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