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“为了长身体的耿同学,老耿也是操碎了心,隔三差五的带回点耿同学爱吃的鸡,活杀的老母鸡最好的吃法就是炖汤,就一个字“鲜””
食材明细
三七木耳炖鸡汤的做法步骤
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自己家活杀的老母鸡,鸡血也留着了。(根据鸡的大小碗中加少许的清水,加上油,盐拌匀,再加上鸡血拌匀,静至到鸡血凝固。)
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加上鸡血,三七粉,盐烧开,继续中小火十分钟左右就可以。
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小窍门
1.温水泡发黑木耳可以减少泡发的时间。
2.黑木耳汆水去除草酸。
使用的厨具:汤锅、砂锅
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