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芋艿烧鸭块的做法

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芋头烧鸭是比较常见的家常菜,芋头软糯,鸭肉鲜香,做起来也是很容易的,新手可以大胆尝试。

食材明细

主料
辅料

芋艿烧鸭块的做法步骤

  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:2
    2
    半片鸭剁块,汆水,洗净。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:3
    3
    芋艿去皮切块。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,煸香葱,姜。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:5
    5
    加入鸭块翻炒几十秒。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:6
    6
    加上料酒,蚝油,生抽,老抽。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:7
    7
    翻炒上色。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:8
    8
    加上清水,白糖烧开,小火炖半小时左右。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:9
    9
    加上炒匀芋艿烧开。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:10
    10
    改中火再烧十分钟左右。
  • 芋艿烧鸭块的做法步骤:11
    11
    芋艿烧鸭块就好了。

小窍门

盐的量根据自己的口感适量加入。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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